现，所以在意大利第一个制面条的安东尼奥就拥有了唯一的解释权，他直截了当将面条的发明权
在了中国人
上，提前上千年结束了面条争论。他相信约书亚不会多问，即使他问了，安东尼奥也可以说自己最近苦练了一番如何用筷继续忽悠他，而不
他所料，约书亚对他熟练用筷
夹起面条吃的行为视若未闻，好像一个西方人突然熟练用起筷来是件多么司空见惯的事情一样。为了还原家乡的正宗
味，他还特意将羊
切薄——在量上比后世餐馆卖的多多了，但刀法不能失去灵魂。至于筷
，安东尼奥当然也是实话实说，这是中国人惯用的餐
。他还是得专门
调这一
，免得日后意大利人拿他当
面条的创始人，让面条之争变得说不清。但是汤
又十分清澈，与约书亚平日里见过的
稠汤截然不同，味
却极上佳，一也不输放了酸
、
酪和炒面粉制成的汤，
还很清新。次见到面条，虽然不会
太多讶异，却也带着几分好奇。约书亚尝试用了一下筷
，发现面条总是会
溜溜地夹不起来，他挫败地放下筷，又试了试叉。约书亚用勺
舀了少许羊汤尝了尝，锅前还放了少许葱碎，
只觉得羊汤鲜醇厚，香无比，又有很重的胡椒香气——啊，那简直是黄金的味。安东尼奥将面条抻拉成
细适中、韧
极佳的模样，因为加了
黄，同时用的又是本就带淡黄
的意大利
质小麦粉，看起来还真的很像前世的兰州拉面，安东尼奥将面条丢清
锅中煮熟，又过了一遍放凉的开，加已经炖煮好的羊汤，再切上几片煮熟的羊。其实片状的意大利面在古罗
时期就已经现，但因为意大利面在是一
广泛的统称，什么形状的面片都可以被称之为意面，所以严格意义上讲，此时意面的
形已经现了，但真正后世认知中最广为传的条状面条，要等到几百年后才能现。约书亚此前送过他几本关于中国的书籍和游记，大
分是阿拉伯学者所写，又翻译成拉丁语，安东尼奥看过之后觉得，这些记录不能说十分贴切，也只能说和中国毫不相
。只不过，彼时的叉
对欧洲人来说还是个新鲜玩意儿，甚少有人知这东西的存在。“不知
……不知我能不能将这份
谱带回佛罗
萨，我想让我父母也尝尝。”约书亚对安东尼奥说，他有些不好意思，“当然，我不会白要你的谱的，你还想吃什么，或是想要什么，尽
给我说。”安东尼奥看着约书亚蹙起眉
有些犯难的表情，暗自发笑声，难得在他这位终日举止优雅的贵族老师脸上看到如此难为情的表情。一看就知
是这些人听途说的二手资料，还是经过数次
改版的，让安东尼奥看得一度怀疑人生，自己的芯怕不是个假中国人。于是，两碗正宗的老罗
风味儿兰州拉面就这样
气腾腾被端上了桌。安东尼奥听他这样说，也不再拿乔，他不是喜
客
来客去的人，再加上他也知这个时代的谱极为昂贵，为贵族所垄断，他这谱即使拿到市面上去也价格不菲，遂答应了下来。洋人的饭再好吃也不及家乡
，更何况这个时代的洋人饭还真不怎么好吃。他觉得他还是用叉
比较好。安东尼奥轻笑，“这有什么，不过是
谱而已，您要是喜，尽拿去就是了。”他顿了顿，又说，“只不过面条不是我发明的，是我在书上看到的中国人的法。”约书亚坐在桌前，闻了闻空气中
郁的胡椒与羊混合而成的香气，很是指大动，可想要下手品尝，却又犯了难——这个时代欧洲还没有叉，人们吃饭除了手指之外，就只用餐刀和勺，怎么吃啊？“您可以试试这两样餐
。”安东尼奥说着，又拿了相同的筷和餐叉放在自己手边。他从随
携带的布包中掏一个盒，又打开盒，将两样东西摆在约书亚的手边。约书亚弯起
睛笑了起来，他看着他这个俊聪慧的学生，心中一
。安东尼奥示范了一番叉
和筷的用法，然后在装作刚开始练习筷和熟练用筷之间犹豫了一番，果断选择了后者。木
筷自是不必说，是他找约书亚家的木匠定制的，至于这两幅银叉，则是他在拜占
商人那里买的。那是一双木筷
和一件银餐叉。“嗯。”
安东尼奥同那个拜占
商人砍价许久，用不到一半的报价买下了这两枚叉，准备送给约书亚一枚，他还特地选择了四齿的叉，这叉和后世行的主餐叉基本没什么两样，齿间距和数量倒是很适合用来吃面条。其实要说，最正宗的兰州拉面还是要用
汤，可惜约书亚是个行事正派的君，不会让自家厨房里现“一不小心”摔死的可怜。当
气腾腾的面条的时候，安东尼奥差连泪都要掉下来，吃了好几年的白人饭，再吃到熟悉的家乡面，安东尼奥简直要动死，哪怕这改版的兰州拉面带着老罗味儿。安东尼奥礼尚往来，这样说
。不过，其中一份手稿还真的记载了中国人使用木
吃饭的事情，但也许这位阿拉伯学者实在想象不用木是怎么吃饭的，所以在他的想象中，中国人会先用大的木将
捣碎，再用勺舀起用……“啊，是，这是自然。”约书亚以为安东尼奥这是不想让自己的特殊表
太多，“不过你以后要是想吃什么，想试什么，可以尽来我家，需要什么，给家说就是了。”但不可否认的是，两个国家都发展
了各自的面条文化
系，各有优势，并无
下之分。“这叫面条，”安东尼奥说
，“也可以叫拉面，是中国人制作面的方法。”关于面条究竟起源中国还是意大利，学术界一直有所争议，有人认为是
可波罗将面条的制作方法带到了意大利，却也有证据证明面条在意大利现得比可波罗更早。他看了安东尼奥一
，又，“权当是我对谱的谢，如今一好的谱也不便宜，你肯无私分享给我，我是该谢你的。”“您也可以将煮红酒的
方送给父母，就当是我对您多年照料有加的回报吧。”是的，叉
最开始传欧洲，就是从拜占帝国那里传来的，最初的叉由波斯贵族开始使用，又通过阿拉伯人传拜占，再经由拜占传欧洲。至于面条，约书亚
时就觉得很是惊艳，面条
韧弹牙，十分劲，他第一次品尝到如此的面，很是喜。