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大连带籽墨鱼仔vs澎湖带籽小管(2/3)

青蒹“啧”了一声,睛都亮了:“这个可以记一下。”

骏翰才把野狼停好,围裙一系上,整个人就切换成“店小二模式”——端汤、收空碗、桌面、添茶,小像上了发条,来回穿梭在小小的空间里。

“废话。”她偏朝他一笑,眸里亮亮的,“我会说:大连海鲜是中国第一好吃,澎湖小是世界上最好吃的小。”

“豆腐汤再一碗——”

骏翰站在她旁边,侧着,听她一一个“好”、“都没有不吃的”,心里忽然有

放学一回到“苹果妈妈小堂”,整条海街的味都变了。

她偏过,对着他们这些少年笑:“就觉得自己被丢到一整座大厨房里,每天都在蹭吃蹭喝。仙人掌冰、小、豆、炸鱼、卤饭……你们这里的东西,我本没有不吃的。”

“还有仙人掌冰。”阿豪抢着加一句。

说到兴奋,她脆转个圈:“我跟你们说,我来澎湖八年了,还没吃到过不好吃的东西!、黑糖刨冰、仙人掌冰、小、海菜,连路边阿嬷随便煮个菜汤我都觉得很好喝。”

“好。”她用力,像是给脑海里的某个菜单打了个大勾,“那大连那带籽鱿鱼,就先放在我自己脑就好,不拿来害人。”

“好,阿姨你稍等。”

他边说边比划,“炸到外面微脆,里面卵还没散开,最后撒胡椒盐,挤一金桔。”

“差不多。”阿良,“你要是刻意一堆奇怪的馅在里面,大家就会怀疑‘这是啥?’。”

阿豪听得眉飞舞:“那你要不要顺便夸一下咱们职校后门那家炸排?”

阿豪脸一苦:“还行是怎样?”

“对,还有仙人掌冰。”她笑,“以及——我在澎湖认识的一群小笨。”

“哇——”

挂着的小灯箱刚亮起来,玻璃门一推开,一腾腾的香味扑面而来——辣椒的辣、鱼籽的鲜、豆腐的豆香,全都混在一起,韩式辣酱熬来的那微酸微辣的气味,像一只乎乎的手,往人一捂。

“哇靠——”阿豪已经开始脑补味,“这听起来超下酒欸!”

她比划着,用手指在空中画了个“晚霞”的弧线,“还有你们烤小,烤完切圈,挤金桔,撒胡椒盐,哇——那香味……我现在一闭睛都能闻到。”

五个少年集被骂,还没人舍得反驳,只是互相看了一,不约而同地笑声来。海风从校门过来,卷着远海味和柿甜味,混在一起,像这个夏末七八糟又真切的青

阿良憨憨地笑:“那你就再多待几年,继续。”

“澎湖不愧是小的试炼场欸!”她双手一拍大,整个人从墙边蹦起来,“盐烤有、三杯有、炸的有、汤里有、米粉里有,还可以炸成小心……太犯规了吧,这么多吃法!”

她自己又把刚刚的话整理了一遍:“所以——这里的习惯,大多是让天然带卵的小保留原样,炖汤、盐烤、三杯、炸,重是吃那‘多一层’跟‘有赚到’的觉,而不是刻意把什么东西去。”

阿顺装成熟地双手袋:“我们澎湖迎你这个‘大连宣传大使’。”

阿豪瞬间又活过来:“欸,这样就够了!”

她说着说着,语速越来越快:“我真的是超级这里的小,还有仙人掌冰!你们那家冰果店的仙人掌冰,我第一次吃的时候觉得自己要嫁给这碗冰了——颜粉粉的、味酸酸甜甜的,又不是草莓又不是,像是太下山之后剩下的那一圈晚霞,整个在嘴里。”

“不过,”她突然笑开,“你们这边排外面那层粉比较好吃,咬起来比较脆。”

她顿了顿,又认真问:“那,有没有人会拿带卵小……拌饭那?比如碎之后拌在饭上。”

阿彬只是轻轻“嗯”了一声,低把沾在手上的柿净,神却温吞又认真地落在她上——那好像在说“你要是愿意留,我们都在”的目光。

青蒹听得睛都亮了,刚才还在那儿分析什么“市场接受度”“味差异”,现在整个人完全变成了单纯的吃货模样。

“很少欸。”阿顺想了想,“大家会用小鱼、虾米、燥拌饭,比起卵,还是喜有嚼的东西。”

他伸手,在没人注意到的角度,轻轻勾了一下她的校服衣角:“那你以后要是去别的地方吃海鲜,可别忘了跟人家说——澎湖的小也很厉害。”

“这桌辣度可以吗?要不要加辣?”

“你们这群酒鬼未成年好意思吗?”青蒹吐槽一句,神却明显被勾起了兴趣,“那卵炸完不会散成一坨吗?”

“欸

小店八张桌已经坐了五、六桌,都是熟客:附近补习完的学生、隔街的大、带孙的阿嬷。桌上或多或少都摆着一碗正冒着红小泡的鱼籽豆腐汤,气往上冒,辣油浮在汤面一圈圈地转。

“总之啦,”青蒹双手背到后,抬看了一的海,“我以前刚来的时候,总觉得自己像是被丢到海中间的小岛上,什么亲戚朋友都不在这边。现在呢——”

“炸排就……”她装模作样地沉了一下,故意吊他胃,“还——行。”

“不会啊。”阿彬摇,“火候刚好就会黏在一起,咬下去是一颗一颗小小的,外面是炸衣,里面是卵,嘴里会一粒一粒碎掉。”

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