，让我与主厨对到
，他用疑问的神看着我，我拐
用木条砌成，遮掩通往厨房动线的墙，推开铁灰sE的金属门，走厨房里面。然後，
乎我意料之外的事情发生了。我摇摇
，没有声，现在就连嘴
都在颤抖。手在发抖。
我往後看，发现婷瑜不知
什麽时候来到我
後，竟然跟我一样向主厨鞠躬。主厨开
一定是要拒绝，为了替自己争求机会，我无礼地打断：「我刚刚吃了b目鱼，那不只是我吃过最好吃的b目鱼，整T的摆盘更是太厉害了，我想要学怎麽
那菜，请让我来工作。」现在的我，二十七岁。
我不
是不是会成为他们的笑柄，再次鞠躬。他b专访上的照片上更胖一些，肚
凸了来，发剃光，脸颊两侧、下
、嘴则蓄有
密的胡须，带有
烈的个人风格。「叔叔，请你给他一次机会！」
「如果你只是想要学那一
b目鱼的话……」我希望等一下不要被轰
去，否则可能会拖累婷瑜，让她也成为这家餐厅的黑名单，这是我最不希望发生的事。「我有一个请求。」
x腔里面
一GU
意，脑海顿时浮现一个又一个计画，回家写自传、投履历、开始面试，以我那张乙级证照，即使是这
最
级的餐厅，用我的意愿应该也不会太低。过了彷佛是一个世纪的时间，主厨缓缓说：「如果想要来我们厨房，可以利用人力银行寄你的履历过来。」
我被像是狗一样叫骂
去没关系，但是我不希望因为自己的冲动而害到婷瑜。我心一横，下了赌注，完全不考虑後果地豁
去，「至少给我一次机会，请你考题，如果我的成品没有达到你认为可以到厨房的程度的话，我会立刻离开！」然而，我吞了一
，y是让自己留在原地。心里的不安越来越
烈，彷佛溺一样呼x1不到空气，觉得心脏快要从x腔里面
来，手脚开始发冷。可是为了梦想，即使丢脸丢到家我都不能够在这个时候退缩！
我没有
起，就这麽维持鞠躬的姿势，再次打断主厨，「我不只是想要学b目鱼，我想要学会菜单上的每一料理，这样我才可以超越它们的作品。」下了楼梯，看着前方十公尺用透明玻璃隔开的明亮厨房，
x1了一气，迈步向前走，每跨一步心脏动的速度就随之加快，肾上
素急速分
，让我整个人都了起来。我已经在後悔了，但不能停下脚步，因为只要一停下来就会退缩，然後再也不敢这麽
。「给我一次机会，我就只要一次机会就好！」没有在最後面加拜托两个字，是我最後的自尊。
「先生，不好意思，我们的厨房是不允许工作人员之外的人
的，如果你有任何问题，麻烦你跟我们的服务生说明。」果然是主厨，语句有礼，语气亲和，却有着一GU不容拒绝的威严。x腔里的
意变成更汹涌澎湃的血，心脏鼓动得越来越大力，呼x1逐渐变得
重。「我等不了，我想要立刻
来工作。」可是之间的过程不知
要
多久时间，尖的餐厅会x1引尖的人才，筛选的过程有可能会因此拉长，而我想要立刻就成为尖厨房的一份。一GU
气与混杂的气味顿时扑面而来，我的到来并没有惊扰到其他厨师，他们非常专心地埋首在各自的任务之中。全
都发抖。婷瑜应该会觉得很奇怪，怎麽上个厕所回来我人竟然不见了，或许会以为我也去洗手间，绝对想不到我竟然要
这麽疯狂的事情。如果这样还害怕，那我大概是无可救药的懦夫。
连续二十年以上获得米其林三星肯定，多次带领团队荣获世上五十大餐厅殊荣，拥有蔬
之神称号的法国主厨AinPassard亚兰?帕萨德，十四岁的时候下定决心要成为Chef，鼓起勇气推开知名大厨MichelKéréver厨房的门，二十六岁的时候，成为米其林二星的知名主厨。但是，也可能是一个开启大门的钥匙。
我
直T，发现厨房里几乎所有的厨师都盯着我看，让我浑躁，羞耻到了极
。我猛然站起来，打开门，知
这个冲动很可能会造成非常丢脸的结局。这是一个很冒险的赌注，somethingornothing。
主厨扬起眉
，没有说话，但是也没有把我赶去。「我……」
或许现在，正是最适合面对恐惧，聆听心里最真实声音的时刻了。
最後，我走到
餐，主厨正好拿着一盘
排，喊：「Sevice！」不，现在不是想这个的时候了。
庆幸的是她没有继续跟过来，也
不了她是不是用夹在领的麦克风说这里需要帮忙把一个疯架走之类的话，短短一段路，我却好像攀登
山一样，有呼x1不到空气的
觉。站在我旁边。
脚也在发抖。
我已经
了太多时间在逃避了，不该继续浪费在等待上。「请让我在厨房里面工作！」
自不知哪里来的想法，我像是虾一样用力往下鞠躬。这时候，我听到开门的声音，应该是餐厅的服务生要抓我
去了。我越来越接近厨房，接待我们的nV服务生从後面凑了过来，「先生你好，请问是对餐
不满意吗？」